Åbningstider

Mandag - torsdag
Kl. 10.00 - 17.30

Fredag
Kl. 10.00 - 18.00

Lørdag
Kl. 9.00 - 14.00

                   Brønshøj Kirkevej 1  2700 Brønshøj   Tlf:+ 45 38 28 13 17  

Dette er en spændende ost som er tilsat krydderurten salvie (tørret). Ved at  tilsætte ostemassen hakkede salvieblade får osten en flot grønmarmorering,  hvilket er helt specielt og bør ikke forveksles med de blå/grønskimlede  ostetyper. Sage Derby har en mild smag med et pikant strejf af salvie, som  bliver kraftigere, jo ældre osten er. Osten lagres i ca. 2-3 måneder og har en  fast konsistens.

Maasdammer genkendes straks på sin flotte hulsætning, som er resultat af en helt  speciel produktionsmetode. Osten har samtidig sin helt egen milde smag af sødme,  frugt og nødder samt en halvblød, fugtig konsistens. Maasdammer er lagret i 3 må  neder.

Parmigiano Reggiano er en fastost

Emmi Grottelagret Gruyère har en helt fantastisk  eftersmag

Smagen er kraftfuld, næsten skarp - men dog stadig rund. Konsistensen er fast.  Det sorte vokslag giver osten et flot og specielt udseende.  

Cantenaar er en ost med en enestående kvalitet. Osten har en speciel kornet  karakter (små fine krystaller). Osten er lagret i 4 måneder, og får dermed  en udsøgt smag med en god dybde, uden at blive for kraftig. Den har et lavt  fedtindhold på kun 18%, og er derfor et godt alternativ til andre oste, når man  gerne vil spare lidt på fedtet. 

Kerrygold Cheddar er lagret omkring 6 måneder og har en mild, lidt nøddeagtig  smag, som udvikles, efterhånden som osten modner. Den røde farve kommer fra  planteudtræk og kaldes annatto. Farven har ingen betydning for ostens smag  - men den kan gøre ostebordet eller madretten lidt mere spændende at se på.