Åbningstider

Mandag - torsdag
Kl. 10.00 - 17.30

Fredag
Kl. 10.00 - 18.00

Lørdag
Kl. 9.00 - 14.00

                   Brønshøj Kirkevej 1  2700 Brønshøj   Tlf:+ 45 38 28 13 17  

Hvid halvfast skæreost med en del mindre lidt aflange huller. Ostemassen er  kridhvid, hvilket er kendetegnende for gedeoste (fordi mælkens indhold af  karotin er meget begrænset). Smagen går fra frisk, lidt syrlig og mild (lagret  1-6 uger) til en karakterfuld, men let sødlig smag (lagret 6-12 måneder).                               

Pecorino Il Martano er en fast fåremælksost med en hvid-gul ostemasse og en  flot, mørk skorpe. Osten har en karakteristisk smag af fåremælk.

Pecorino er en fast, men mild ost. Osten har en gul og indbydende farve. Med sin  faste konsistens, milde smag gør den én af de mest populære Pecorino-oste.

Hollandsk gedeost har en mild og fin smag. Konsistensen er halvfast og  bøjelig.  

Etorki har en tynd, rødbrun skorpe og er udstyret med en flot etiket.  Ostemassen er klar og lysegul, mens konsistensen er fast og fyldig.  Etorki har en lang eftersmag som er karakteristisk pikant, dog  på ingen måde skarp. 

Ost og trøfler er en magisk kombination, og i samarbejde med den toscanske  fåremælksot Pecorino kommer denne eksklusive svamp perfekt til sin ret.  Trøflerne kommer fra Umbrien og giver osten en umiskendelig og meget delikat  smag. Denne ost er der mest til højtider som jul og påske